للاعلان والاتصال بنا
050-7224941
050-4224941
fax: 03-9073572
info@alqaria.net
لمزيد من التفاصيل



ابحث في موقع القرية
يوم الثلاثاء الموافق
28.03.2017

(توقيت القدس)
15/03/2017 - 07:17:07 pm
كباب دجاج مشوي عالفحم

المكوّنات


صدر دجاج – كيلوغرام


بصل كبير الحجم – 1

فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة

بابريكا – نصف ملعقة صغيرة

بهارات مشكلة – نصف ملعقة صغيرة

سماق – نصف ملعقة صغيرة

ملح – ملعقة كبيرة

للتقديم:

بصل مقطّع إلى شرائح – بحسب الحاجة

بقدونس مفروم – بحسب الرغبة

سماق – بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- إفرمي الدجاج جيداً (مرتين) في المفرمة للحصول على عجينة ناعمة.

2- إفرمي البصلة وأضيفيها إلى الدجاج.

3- نكّهي بالفلفل الأسود والبابريكا والبهارات المشكلة والسماق والملح.

4- إعجني المكونات جيداً باليد. 

5- شكّلي كرات متوسطة الحجم.

6- أدخلي الكرات إلى الثلاجة لمدّة 30 دقيقة.

7- ضعي جنبك وعاء فيه ماء نظيف.

8- بلّلي يديك قبل تشكيل الكرات على هيئة أصابع. 

9- إفردي كلّ كرة على سيخ خشبي وشكليها على شكل إصبع.

10- ضعي أصابع كفتة الدجاج على الفحم أو أدخليها إلى فرن محمّى حتى النضوج. 

11- قدّمي الكفتة إلى جانب البقدونس وشرائح البصل والسماق.
 



الكتابات والمواضيع المنشورة في الموقع لا تعبر بالضرورة عن رأي الموقع وانما تعبر عن رأي كاتبها والمسؤولية القانونية يتحملها الكاتب . للتواصل مع موقع القرية نت . عنوان بريدinfo@alqaria.net / هاتف رقم:0507224941
الاسم الكامل :
مكان الاقامة :
التعليق :
هام جدا : ادارة الموقع تحتفظ لنفسها الحق لالغاء التعليق او حذف بعض الكلمات منه في حال كانت المشاركة غير اخلاقية ولا تتماشى مع شروط الاستعمال. نرجو منكم الحفاظ على مستوى مشاركة رفيع.
قنوات ألقرية نت
Copyright © kufur-kassem.com 2011-2017 | All Rights Reserved © جميع الحقوق محفوظة لموقع القرية نت
Developed & Designed by Sigma-Space.com | Hosting by Sigma-Hosting.com
X أغلق