للاعلان والاتصال بنا
050-7224941
050-4224941
fax: 03-9073572
info@alqaria.net
لمزيد من التفاصيل



ابحث في موقع القرية
يوم الاثنين الموافق
22.05.2017

(توقيت القدس)
16/03/2017 - 12:45:11 pm
حساء الدجاج من مجلس تربية الدواجن

مع انخفاض درجات الحرارة  والايام الباردة،  يُقدم لكم مجلس تربية الدواجن طريقة سهلة لتحضير وجبة خفيفة، مغذية خاصة بهذه الايام  لتحصلوا على الدفئ في ايام الشتاء الباردة :  حساء الدجاج.


المقادير


نصف دجاجة (القسم السفلي مع الأفخاذ )


2/1 كغم أجنحة الدجاج


2/1 كغم رقبة الدجاج/الحبش


2/1 كغم  لحم بقر


4  عظام


4 حبات جزر مقشر


4 حبات كوسا مغسولة


2 ورق سالاري مع الورق، مقشرة ومغسلة


2 حبات بطاطا حمراء مقشرة


2 عروق بقدونس


1 حبة بصل مقشرة


2/1 رأس ملفوف ابيض


2/1 رأس قرنبيط


ضمة بقدونس


ملعقة ملح


2/1 ملعقة فلفل اسود/ابيض


4/1 ملعقة كركم او زعفران


طريقة التحضير:


•     نضع أقسام الدجاج ، اللحم والعظام في طنجرة كبيرة (12-10 لتر) ، نملئ الطنجرة  بمياه باردة حتى تغطية القطع، نضيف لتر ماء. نتركهم حتى الغليان ونزيل الرغوة والدهون الذي ينتج. نضيف الخضراوات ، أعشاب التتبيل والبهارات. نتركهم حتى الغليان نخفف النار، نغطي الطنجرة ونطبخهم لمدة ساعتين على نار خفيفة .

 

•     نصفى الحساء قبل أن يبرد ، يوصى بوضع قطعة قماش في قاع المصفاة. نقدم الحساء المصفى. نضع الخضراوات وأقسام الدجاج في صحن التقديم ، وكل شخص يختار من الإضافات المحبوبة لديه.

 

•    اذا اردتم التخلص من الدهون الناتجة من الدجاج، يمكنكم تحضير الحساء في اليل ، وضعه في البراد، وازالة الدهون المتكونة باستخدام ملعقة مصفاة.

 



الكتابات والمواضيع المنشورة في الموقع لا تعبر بالضرورة عن رأي الموقع وانما تعبر عن رأي كاتبها والمسؤولية القانونية يتحملها الكاتب . للتواصل مع موقع القرية نت . عنوان بريدinfo@alqaria.net / هاتف رقم:0507224941


الاسم الكامل :
مكان الاقامة :
التعليق :
هام جدا : ادارة الموقع تحتفظ لنفسها الحق لالغاء التعليق او حذف بعض الكلمات منه في حال كانت المشاركة غير اخلاقية ولا تتماشى مع شروط الاستعمال. نرجو منكم الحفاظ على مستوى مشاركة رفيع.
قنوات ألقرية نت
Copyright © kufur-kassem.com 2011-2017 | All Rights Reserved © جميع الحقوق محفوظة لموقع القرية نت
Developed & Designed by Sigma-Space.com | Hosting by Sigma-Hosting.com
X أغلق