للاعلان والاتصال بنا
050-7224941
050-4224941
fax: 03-9073572
info@alqaria.net
لمزيد من التفاصيل



ابحث في موقع القرية
يوم الاثنين الموافق
26.08.2019

(توقيت القدس)
29/08/2018 - 02:43:37 pm
السمبوسة تتميّز بطعمها اللذيذ.. هذه طريقة تحضيرها

 
 

مكونات الحشوة:

 

 

ثمانمئة غرام من البطاطا المقشّرة والمقطّعة.

 

نصف كوب من حبّات البازيلاء.

 

نصف كوب من ​الذرة​.

 

ملعقتان كبيرتان من ​الزيت النباتي​.

 

حبّة من البصل المفروم.


 
ملعقة صغيرة من الثوم المفروم بشكلٍ ناعمٍ.

 

ملعقة صغيرة ونصف من ​الزنجبيل​ المبروش.


 
نصف ملعقة صغيرة من الغارماسالا.


 
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق ​الكركم​.


 
ملعقة صغيرة من الفلفل الحريف.


 
ملعقة صغيرة ونصف من الملح.


 
عصير نصف حبّة من الليمون الحامض.


 
ملعقتان كبيرتان من ​الكزبرة​.


 
زيت نباتي حسب الحاجة.

 


 
 طريقة التحضير:

 


 
نخلط في وعاء الطحين، والملح.


 
نضيف الماء، والزبدة تدريجياً، ثمّ نعجن المكوّنات جيداً حتى تتماسك.


 
نترك العجينة جانباً لمدّة ربع ساعة حتّى ترتاح.


 
نسلق حبّات البطاطا ونهرسها، ثمّ نضعها جانباً.


 
نضع في مقلاة البازيلاء، والذرة ونقلّبها على النار حتى تنضج قليلاً.


 
نسخّن ملعقتين من الزيت في مقلاة، ثمّ نشوّح البصل فيها.


 
نضيف الزنجبيل، والثوم، ومسحوق الكركم، والملح، والغارماسالا، والفلفل الحريف.


 
نقلب جميع المكوّنات لمدّة دقيقتين.


 
نخلط في وعاء الذرة، والبطاطا المهروسة، وخليط البصل، والبازيلاء، والكزبرة، وعصير الليمون الحامض.


 
نقسّم العجينة إلى تسعة أقسام متساوية، ثمّ نفرد كلّ قطعة على شكل دائرة.


 
نقسّم كل دائرة إلى نصفين.


 
نضع ملعقة كبيرة من الحشوة في كل قسم، ثمّ نغلقها على شكل مثلث.


 
نضع في مقلاة عميقة كميّة من الزيت على النار، ثمّ نقلي حبّات السمبوسة فيه، حتى يشقرّ لونها وتصبح مقرمشة

 

 

 



الكتابات والمواضيع المنشورة في الموقع لا تعبر بالضرورة عن رأي الموقع وانما تعبر عن رأي كاتبها والمسؤولية القانونية يتحملها الكاتب . للتواصل مع موقع القرية نت . عنوان بريدinfo@alqaria.net / هاتف رقم:0507224941
الاسم الكامل :
مكان الاقامة :
التعليق :
هام جدا : ادارة الموقع تحتفظ لنفسها الحق لالغاء التعليق او حذف بعض الكلمات منه في حال كانت المشاركة غير اخلاقية ولا تتماشى مع شروط الاستعمال. نرجو منكم الحفاظ على مستوى مشاركة رفيع.
قنوات ألقرية نت
Copyright © kufur-kassem.com 2011-2019 | All Rights Reserved © جميع الحقوق محفوظة لموقع القرية نت
Developed & Designed by Sigma-Space.com | Hosting by Sigma-Hosting.com
X أغلق