للاعلان والاتصال بنا
050-7224941
050-4224941
fax: 03-9073572
info@alqaria.net
لمزيد من التفاصيل



ابحث في موقع القرية
يوم الثلاثاء الموافق
21.08.2018

(توقيت القدس)
12/02/2018 - 07:48:56 am
حمية مريض التحسس للغلوتين (السيلياك)

انه مرض ناتج عن خلل في المناعه الذاتيه يصيب بشكل رئيسي الامعاء الدقيقه فيتسبب بضمور وتلف الخميلات خصوصا تلك الموجوده بالاثنى عشر والصائم مما يؤدي الى نقص  ملحوظ في القدره على هضم وامتصاص معظم العناصر الغذائيه.

 


وعلى عكس ما كان يعرف سابقا بان مرض السيلياك يصيب الاطفال فقد تبين ان هناك تزايدا واضحا بحدوثه بالبالغين خصوصا الاناث ما بين (30-60 سنه)

 


وتظهر اعراض هذا المرض على شكل اسهال وتقيؤ وفقر دم ناتج عن نقص الحديد وضغف وارهاق ووهن بالجسم وفقد بالوزن وعادة ما يحدث اسهال دهني وسوء امتصاص وانتفاخ بالجهاز الهضمي وعدم تحمل الحليب او أي طعام يحتوي على سكر اللاكتوز.

 


وتنتج الحساسيه ليس فقط من استهلاك القمح ومشتقاته بل ايضا من تناول الشوفان والشعير والاطعمه المحتويه على أي منها .

 


ويعتبر بروتين الغلوتين في هذه الحبوب ومنتحاتها وخصوصا القمح هو السؤول الرئيسي لهذه الحساسيه وظهور اعراضها وعليه فان من اهم طرق العلاج هو الابتعاد عن أي مصدر غذائي يحتوي على الجلوتين حتى ولو كان موجودا بكميات صغيره وقد تمتد هذه الحميه الى مدي الحياه
ولكي يتم بناءخميلات جديده عوضاعن تلك المدمرهفقد تحتاج الامعاء الى عدة اشهر لاتمام عملية البناء مما يتطلب المتابعه مع الطبيب واختصاصي التغذيه خلال هذه الفتره.
**ارشادات عامه :
1)    زيادة كميه الطاقه المتناوله بما لا يقل عن 20% مقارنه بالاحتياج الطبيعي لشخص في نفس العمر غير مصاب بالسيلياك.
2)    تناول كمية معتدله من الدهون خصوصا سهلة الهضم كالموجوده في صفار البيض .
3)    يفضل تناول الكربوهيدرات (النشويات البسيطه ) الموجوده في الفواكه خاصة التين العنب الموز.
4)    تناول المريض 5-6 وجبات صغيره في اليوم بدلا من 2-3 كبيره.
5)    يفضل زيادة الالياف الذائبه في الماء( كالموجوده في لب التفاح والتوت والجزر)  وذلك لتقليل من حدوث الاسهال وزيادة الامتصاص

 

أخصائية التغذية فاطمة هشام بكري
.



الكتابات والمواضيع المنشورة في الموقع لا تعبر بالضرورة عن رأي الموقع وانما تعبر عن رأي كاتبها والمسؤولية القانونية يتحملها الكاتب . للتواصل مع موقع القرية نت . عنوان بريدinfo@alqaria.net / هاتف رقم:0507224941
الاسم الكامل :
مكان الاقامة :
التعليق :
هام جدا : ادارة الموقع تحتفظ لنفسها الحق لالغاء التعليق او حذف بعض الكلمات منه في حال كانت المشاركة غير اخلاقية ولا تتماشى مع شروط الاستعمال. نرجو منكم الحفاظ على مستوى مشاركة رفيع.
قنوات ألقرية نت
Copyright © kufur-kassem.com 2011-2018 | All Rights Reserved © جميع الحقوق محفوظة لموقع القرية نت
Developed & Designed by Sigma-Space.com | Hosting by Sigma-Hosting.com
X أغلق