@ تتواجد مادة الكافيين في أكثر من 60نوعاً من أنواع النباتات وتعتبر مادة الكافيين مادة منبهة وتتواجد عادة في القهوة والشاي والمشروبات الغازية والشكولاته ومشروبات الطاقة وتتواجد أيضا في بعض الأدوية.

@ أكدت الدراسات على أن استهلاك كمية معتدلة من الكافيين (ما يقارب 300ملغ من الكافيين) أي 3أكواب من القهوة في اليوم لا يؤثر على الصحة.

@ استهلاك أكثر من 600ملغ من الكافيين في اليوم وبصورة منتظمة قد يؤدي إلى القلق وزيادة نبضات القلب والصداع وزيادة حرارة الجسم وضعف التركيز والتعرق واضطراب المعدة والنرفزة.

@ الكافيين يتسبب في التخلص من الكالسيوم والكالسيوم معدن ضروري لصحة العظام فقد وجد في دراسات حديثة أن نسبة كبيرة من المصابين بهشاشة العظام والتهابات المفاصل يستهلكون كمية تفوق 600ملغ من الكافيين في اليوم.

@ يعتبر الكافيين من المواد الممنوعة في اللجنة الأولمبية الدولية منذ سنوات عديدة ، فإذا وجد أن مستوى الكافيين في البول لدى الرياضي أكثر من 12ميكروجرام لكل مليلتر فإنه يستبعد من المنافسات ويمكن الوصول لهذا المستوى بشرب 5أكواب من القهوة.

@ تستهلك الولايات المتحدة 30% من القهوة على مستوى العالم.

@ 120000طن من الكافيين يتم استهلاكه كل عام في العالم أجمع.

@ تعتبر هولندا أكثر دول العالم استهلاكا للكافيي، إذ يستهلك الفرد ما يقارب 400ملغ في اليوم.

@ أكثر من 80% من البالغين في الولايات المتحدة الأمريكية يستهلكون الكافيين بطريقة يومية.