صفحة البيت
اضفنا للمفضلة
اجعلنا صفحة البداية
12-08-2011
أطعمة لتقوية المناعة بجسم الانسان
الفطر
فهو يحتوي على معدن السيلينيوم، كما يحتوي على مضادات الأكسدة، و قد تم ربط انخفاض مستويات السيلينيوم إلى زيادة خطر الانفلونزا الشديدة، كما تلعب مجموعة فيتامينات (ب) الريبوفلافين و النياسين
الموجودة في الماشروم دوراً في الحفاظ على سلامة و قوة جهاز المناعة، و قد أظهرت دراسات أجريت على الحيوانات أيضا أن يكون الفطر مضاد للفيروسات ومضاد للبكتريا ، و آثاراًمضادة للأورام.
المحار
و ذلك بفضل معدن الزنك الموجود في المحار، وقد ارتبطت مستويات الزنك المنخفضة مع العقم عند الذكور. و للزنك بعض التأثيرات المضادة للفيروسات، كما أنه مهم لعدة مهام للجهاز المناعي بما في ذلك شفاء الجروح. من الأطعمة أيضاً الغنية بالزنك: الكبد، اللحوم الحمراء، البط، الديك الرومي، العدس، القرع، و بذور السمسم.
البطيخ
مرطب و منعش، و هو غني بالعديد من مضادات الأكسدة القوية، و يحتوي على الجلوتاثيون. و هو يساعد على تقوية جهاز المناعة حتى يتمكن من مكافحة الأمراض.
الملفوف
و هو مصدر آخر للجلوتاثيون المعروفة لتقوية المناعة، و إضافة الملفوف (الأبيض أو الأحمر) يساعد على تسرب مضادات الأكسدة منه و يعمل على زيادة قيمة وجبتك الغذائية.
اللوز
تناول حفنة من اللوز تساعد جهازك المناعي للتخلص من آثار الإجهاد و التوتر، فربع كوب من اللوز يحتوي تقريباً على 50% من الكمية التي يُنصح بتناولها يومياً من فيتامين (ه) (Vitamin E) و الذي يساعد على تقوية المناعة. كما يحتوي اللوزعلى الريبوفلافين والنياسين و هما من مجموعة فيتامينات (ب) التي قد تساعدك على استعادة توازنك من آثار الإجهاد.
الجريب فروت
يحتوي على كمية جيدة من فيتامين C. كما يحتوي على الفلافونويد، و هي مركبات طبيعية تقوي المناعة.
أطعمة أخرى غنية بفيتامين C: البرتقال ، اليوسفي، البطاطس، الفلف الأخضر، الفراولة، و الأناناس.
جنين القمح
هو جزء من بذور القمح التي تغذي بذور القمح الصغيرة، لذلك فهو كامل من المواد المغذية. و يحتوي على الزنك، ومضادات الأكسدة، وفيتامين (ب) من بين الفيتامينات والمعادن الحيوية الأخرى. كما يقدم مزيج جيد من البروتينات والألياف والدهون المفيدة، يمكن إضافة جنين القمح إلى المخبوزات أو استبداله بالدقيق.
الثوم
يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة و التي تقوي جهاز المناعة، و من بين البكتريا التي يقاومها الثوم بكتريا تسمى H.pylori و هي المسؤلة عن قرحة و سرطان المعدة.
السبانخ
السبانخ غنية بالمغذيات، تحتوي على حمض الفوليك الذي يساعد الجسم على انتاج خلايا جديدة وإصلاح الحمض النووي DNA. و تحتوي أيضاًعلى الألياف والمواد المضادة للأكسدة و فيتامين (ج)، وأكثر من ذلك. و يُنصح بتناول السبانخ نيئة أو مطبوخة قليلا للحصول على أكبر قدر من الفائدة.
الشاي
أخضر كان أو أسود فكلاهما غني بالبوليفينول والفلافونويدات المكافحين للأمراض كما تعمل هذه المواد على التخلص من المواد الضارة من الجسم Free radicals .
