سلطة الجرجير الايطالية ، طبق خضار رائع من الجرجير، عصير الليمون، الى جانب البارمجيان المبشور على الوجه. وجبة رائعة غنية تقدم مع وصفات اللحوم، الأرز أو البطاطا.

مدة التحضير:  10 دقائق

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي:  10 دقائق

المقادير

ـ 2 باقة من الجرجير، مغسول، مجفف ومفروم خشن
ـ ¼ كوب من زيت الزيتون البكر اكسترا
ـ ½ ليمونة، معصورة
ـ ملح وفلفل مطحون طازج
ـ قطعة من جبنة البارمجيان

طريقة التحضير

في طبق التقديم، ضعي الحرجير يعد فرمه، رشي فوقه الزيت، اعصري نصف الليمونة ثم الملح والفلفل.
حركيهم حتى يختلطوا جيداً وتذوقي المزيج لتعديل النكهة.
استخدمي قشارة الخضار لبشر قطعة الجبنة على الوجه. وقدمي الطبق وتمتعي.